O sorvete de flocos é o queridinho entre os amantes de doce porque une todas as tribos. Ele agrada quem não dispensa o chocolate e faz feliz os que preferem creme e baunilha. Você só vai precisar de leite, amido de milho, leite condensado, extrato de baunilha, creme de leite, emulsificante para sorvete e chocolate meio amargo. A mistura dos ingredientes é feita no fogo antes de ser levada ao congelador. Depois, é só usar a batedeira para garantir uma cremosidade dos deuses!

Receita
2 1/2 xicaras de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de leite condensado
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 caixa de creme de leite
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
100 gr de chocolate meio amargo ralado ou as raspas

Modo de Fazer

Em uma panela misture o leite, amido de milho, leite condensado, baunilha e leve ao fogo mexendo com um fuet até engrossar e ferver, desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe a mistura esfriar mexendo as vezes para não formar aquela nata por cima, leve ao freezer até congelar. Coloque a mistura congelada na batedeira, se ficar muito dura deixe por 10 minutos antes de bater, adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade alta, por ultimo misture o chocolate e leve ao freezer novamente até congelar.